Em Évora e Alentejo, na última quinta-feira do mês , às 18:15, um convidado, um tema e uma conversa informal à volta do vinho: cultura, tradição, vinho, adega, taberna, turismo, comércio, enologia, ecologia/ambiente/sustentabilidade, terroir/genius loci, vitivinicultura, etc.

Também a presença de um produtor que apresenta e serve o seu vinho.