Teses Concluídas
Mestrado em Viticultura e Enologia
Composição fenólica e características cromáticas de materiais de carvalho Limousin e de castanheiro (utilizadas em vasilhas e sob a forma de aduelas) destinadas ao envelhecimento de aguardente vínica
Aluno: João da Lino
Orientador: Sara Maria de Almeida Lopes Canas
(sara.canas@iniav.pt)
/INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária
Data de Discussão: 04.02.2014
