Escola de Ciências e Tecnologia / Ensino / Mestrados (2º Ciclo) / Curso

Definição de zonas homogéneas de gestão na vinha baseada na medição expedita da condutividade eléctrica aparente e da compactação do solo: estudo de caso

Aluno: Vasco Tenório Mau

Orientador: João Manuel Pereira Ramalho Serrano (jmrs@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/35800

Data de Discussão: 30.11.2023

Definição de uma Estratégia de Produção e Comunicação dos Vinhos Flor de Sal

Aluno: Bernardo Maria Costa

Orientador: Maria Raquel David Pereira Ventura Lucas (mrlucas@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/36303

Data de Discussão: 23.11.2023

As doenças do lenho em videira: uma abordagem integradora

Aluno: Joana Martins Calisto

Orientador: Maria do Rosário Fernandes Félix (mrff@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/35597

Data de Discussão: 25.09.2023

Impacto do envelhecimento nas características físico-químicas de vinhos: o caso particular do envelhecimento de vinhos engarrafados mergulhados em profundidade

Aluno: Alexandra Freire

Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita (mjbc@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/32719

Data de Discussão: 27.10.2022

Estudo comparativo de dois métodos de espumatização, método clássico (tradicional) e método de cuba fechada (Charmat)

Aluno: João Costeira

Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita (mjbc@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/30133

Data de Discussão: 16.07.2021

O perfil de aminoácidos de vinhos das castas autóctones dos Açores: Arinto dos Açores, Verdelho e Terrantez do Pico

Aluno: André Ribeiro

Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita (mjbc@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/29827

Data de Discussão: 15.04.2021

Identification of fungi species associated to grapevine trunk disease in Alentejo region

Aluno: Angela Billar

Orientador: Maria do Rosário Fernandes Félix (mrff@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/28238

Data de Discussão: 30.07.2020

Estudo do tipo de poda e dotação de rega em duas castas na região de Reguengos de Monsaraz

Aluno: Maria Luisa Marques

Orientador: João Manuel Mota Barroso (jmmb@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/27688

Data de Discussão: 28.01.2020

Influência do sistema de envelhecimento no perfil de compostos odorantes de aguardentes vínicas

Aluno: Joana Soares

Orientador: Ilda Maria Justino Caldeira (ilda.caldeira@iniav.pt) /INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária

http://hdl.handle.net/10174/26218

Data de Discussão: 04.12.2019

O uso do poliaspartato de potassio na estabilização tartárica de vinhos

Aluno: Inês Silva e Rosa

Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita (mjbc@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/26199

Data de Discussão: 29.11.2019

Estudo comparativo do comportamento de leveduras vínicas livres e imobilizadas na fermentação alcoólica de mosto - dinâmica de populações envolvidas

Aluno: Catarina Estêvão

Orientador: Ana Teresa Fialho Caeiro Caldeira (atc@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/26100

Data de Discussão: 22.11.2019

Avaliação do perfil em aminoácidos de vinhos brancos da casta Arinto fermentados em barricas com leveduras Saccharomyces e leveduras nativas

Aluno: Thomas Henrique Dias

Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita (mjbc@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/26198

Data de Discussão: 22.11.2019

A cor dos vinhos como ferramenta de diferenciação de vinhos tintos. Aplicação da espectofotometria de UV-vis.

Aluno: Ana Encarnação

Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita (mjbc@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/25721

Data de Discussão: 13.06.2019

Divulgação Internacional do Potencial Vínico Português

Aluno: Fábio André Rocha

Orientador: Maria Raquel David Pereira Ventura Lucas (mrlucas@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/24368

Data de Discussão: 28.11.2018

Pesquisa de fungos endofíticos presentes em videira (Vitis Vinifera L.) com capacidade antagonistica contra os principais agentes causadores da doença do lenho da videira no Alentejo

Aluno: Rute Pita Pimenta

Orientador: Maria do Rosário Fernandes Félix (mrff@uevora.pt) /Universidade de Évora

http://hdl.handle.net/10174/23695

Data de Discussão: 22.11.2018

Mestrado em Viticultura e Enologia

Teses Concluídas