Teses Concluídas
Mestrado em Viticultura e Enologia
Estudo comparativo de dois métodos de espumatização, método clássico (tradicional) e método de cuba fechada (Charmat)
Aluno: João Costeira
Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita
(mjbc@uevora.pt)
/Universidade de Évora
Data de Discussão: 16.07.2021
