Teses Concluídas
Mestrado em Viticultura e Enologia
Capacidade antioxidante e compostos fenólicos de madeiras com uso enológico: influência do grau de tosta
Aluno: Sofia Valdantas
Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita
(mjbc@uevora.pt)
/Universidade de Évora
Data de Discussão: 17.02.2014
