Teses Concluídas
Mestrado em Viticultura e Enologia
A cor dos vinhos como ferramenta de diferenciação de vinhos tintos. Aplicação da espectofotometria de UV-vis.
Aluno: Ana Encarnação
Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita
(mjbc@uevora.pt)
/Universidade de Évora
Data de Discussão: 13.06.2019