Teses Concluídas

Mestrado em Viticultura e Enologia

A cor dos vinhos como ferramenta de diferenciação de vinhos tintos. Aplicação da espectofotometria de UV-vis.
Aluno: Ana Encarnação
Orientador: Maria João Pires de Bastos Cabrita (mjbc@uevora.pt) /Universidade de Évora
Data de Discussão: 13.06.2019